Unsere Alm
in Kagenhof
Willkommen Auf unserer Alm in Kagenhof
Unsere Alm im Laufe des Jahres
Im Frühjahr erwacht unsere Alm zum Leben. Die ersten Blätter und triebe sprießen.
Mitte bis Ende Mai setzt die Blüte bei unseren Aronias ein. Dann verwandelt sich die Alm in ein summendes Blütenmeer.
Im Juni, während die meisten Sträucher noch blühen, muss die Alm gepflegt werden, mit Maschinen aber auch mit der Hand: Sauerampfer ziehen und sonstige Beipflanzen entfernen, Erde lockern... uvm.
Im Juli nach der Blüte, zeigen sich schon die ersten Beeren, welche jetzt durch unseren guten Boden wunderbar heranwachsen können und bald geerntet werden.
Ab ca. Mitte August sind die ersten Beeren reif und können bei Vollreife geernetet werden. Es ist jedes Jahr ein großes und spannendes Ereignis für uns. Wie wird die Ernte?
Im September geht die Ernte oft weiter. Gleich nachdem die Beeren gerntet wurden, gehen sie zur Verarbeitung weiter, zum Saft pressen, Aufstrich machen, Essig machen uvm.
Im Oktober verfärbt sich das Laub der Aroniasträucher in ein wunderbares rot. Die Alm wir ruhiger und geht langsam in den Winterschlaf ... bis nächstes Jahr alles vom Neuem beginnt.